Cuisine régionale
Terrasse au bord de l’eau
Accueil groupe
Balade en barque
Bienvenue Au Bon Accueil à Salperwick, à quelques minutes de Saint-Omer.
Installé au cœur du marais, notre estaminet vous accueille dans un environnement où l’eau et la nature font partie du décor. Ici, vous pouvez déjeuner sur notre terrasse au bord de l’eau, profiter de notre pergola et découvrir une cuisine régionale faite maison.
Au Bon Accueil, le repas peut aussi devenir le point de départ d’une véritable journée dans le marais : après avoir déjeuné, embarquez pour une balade en barque dans le Marais Audomarois.
Un restaurant à l’ardoise, aux spécialités régionales faites maison
Le cadre compte, mais l’assiette aussi. Au Bon Accueil, nous avons choisi une restauration à l’ardoise, qui évolue au fil des saisons et des produits disponibles. Notre cuisine est faite maison et s’inspire des saveurs du Nord.
Nous privilégions les circuits courts et les producteurs de notre territoire. La viande provient de la Boucherie Fagoo à Saint-Omer, tandis que nos légumes sont directement issus des producteurs du Marais Audomarois.
Une cuisine simple et généreuse, où la qualité des produits et le savoir-faire local permettent de prolonger l’expérience du marais jusque dans l’assiette.
Notre cuisine est faite maison et s’inspire des saveurs du Nord. Nous privilégions les circuits courts et les producteurs de notre territoire. La viande provient notamment de la Boucherie Fagoo à Saint-Omer, tandis que certains légumes sont directement issus des producteurs du Marais Audomarois.
Nos plats sont préparés avec soin par notre équipe
Des produits frais qui évoluent au fil des saisons
Des recettes gourmandes inspirées du Nord et de notre terroir
Une cuisine portée par un chef d’expérience
Derrière chaque assiette se trouve également le savoir-faire d’un chef expérimenté : Philippe Devoos.
Après un riche parcours en France et à l’international, il a choisi de revenir sur ses terres audomaroises et de rejoindre notre équipe à Salperwick.
Aujourd’hui, il imagine une cuisine généreuse, faite maison et attachée au terroir, où les spécialités du Nord rencontrent son expérience et sa créativité.
Une belle manière de savourer le Marais Audomarois jusque dans l’assiette.
Prolongez votre repas par une balade sur l’eau
Pourquoi repartir juste après le déjeuner ? Au Bon Accueil, l’expérience se poursuit directement sur les canaux du Marais Audomarois.
Après votre repas au bord de l’eau, louez une barque et partez découvrir le marais à votre rythme. En couple, en famille ou entre amis, naviguez au fil de l’eau et profitez pleinement de ce cadre naturel unique.
Déjeuner, embarquer, naviguer… tout se fait au même endroit !
OUVERT TOUS LES JOURS DU 15 MARS AU 15 OCTOBRE
DE 9H00 À 18H00 pour les bateaux
DE 12h00 À 14H00 pour la restauration
Comment découvrir le marais Audomarois ?
Le vélo, le meilleur moyen de découvrir le marais
S’il existe une façon idéale d’arriver au Marais Audomarois, c’est bien à vélo.
Au Bon Accueil est labellisé Accueil Vélo et accueille les cyclistes dans les meilleures conditions. Après votre balade, profitez d’une pause gourmande au restaurant ou embarquez pour une promenade en barque à travers les paysages paisibles du marais.
Que vous veniez de Saint-Omer, d’Arques ou des alentours, de nombreux itinéraires vous permettent de rejoindre facilement notre établissement.
Vous venez en voiture ?
Un parking est disponible à proximité immédiate de l’établissement, et un parking pour les autocars est également accessible pour les groupes. L’idée n’est pas d’interdire la voiture, mais de proposer à chacun la solution qui lui convient le mieux pour profiter du marais en toute sérénité.
